Empanaditas japonesas rellenas de camaron hechas al vapor y selladas para obtener crocancia acompañada de mayonesa picante de la casa

Empanaditas japonesas rellenas de cerdo hechas al vapor y selladas para obtener crocancia acompañada de salsa ponzu de la casa

Empanaditas japonesas rellenas de verduras hechas al vapor y selladas para obtener crocancia acompañada de salsa ponzu de la casa

Pollo frito estilo japones, marinado en aji, jengibre y soja. Rebosado en salsa de gochujan dulce y ciboulette

Duo de nigiri de salmon aderezado con salsa trufada quemada y salsa acevichada

Doce cortes de salmon fresco, acompañado de salsa de soja.

Nueve cortes de salmon fresco, acompañado de salsa de soja.

Atun sellado en costra de sesamo acompañado de leche de tigre de aji amarillo, toques picante y palta flambeada

Trozos de salmon sobre salsa acevichada, chalaquita, toques de spicy, palta flambeada teriyaki y hoja de arroz

Maki de arroz relleno de Camaron cocido, queso crema, cebollin, envuelto en sesamo/ palta / panko / tempura

Maki de arroz relleno de Salmon Fresco, queso crema, cebollin, envuelto en sesamo/ palta / panko / tempura

Maki de arroz relleno de pollo furai, queso crema, cebollin, envuelto en sesamo/ palta / panko / tempura

Maki de arro, relleno de camaron tempura, ciboulette envuelto en nori tempura, cubierto con tartar de salmon, palta y katsuobuchi

Maki de arroz, relleno de salmon furai, palta, envuelto en nori tempura cubierto por tartar de salmon ahumado con salsa acevichada y teriyaki.

Maki de arroz, relleno de kaarage, palta, envuelto en queso crema flambeado, cubierto por chimichurri de gochujan y arroz suflado

maki de arroz, relleno de camarontempura, palta, envuelto en palta y ceviche de salmon con mango

Maki sin arroz, relleno de salmon, camaron tempura, palta, queso crema, champiñon, envuelto en nori tempura y alioli spicy de mani

Maki de arroz, relleno de camaron tempura, palta, y cebolla morada envuelto en atun, cubierto por salsa acevichada y miel de ajo

Maki de arroz relleno de camaron tempura, palta, ciboulette, envuelto en salmon flambeado, cubierto por salsa trufada de la casa y quinoa crocante

Maki de arroz relleno de camaron tempura, palta, envuelto en quinoa crocante, cubierto por tartar de atun spicy y verdeo de ciboulette

Fideos de la casa en caldo tonkotsu, acompañado de edamames, shitakes hidratados en soja, huevo ajitsuke, para terminar cerdo sellado y hoja de nori

Fideos de la casa salteados con verduras, acompañados de pollo y camaron, todo sasonado con salsa ostra y tonkatsu